segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Cupcake de Maçã


Cupcakes de maçã

  • Ingredientes

200 g de farinha
1/2 colher de fermento
130 g de manteiga
125 g de açúcar mascavo
2 ovos
2 maçãs picadas em cubinhos, sem casca
Amêndoas picadas a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 175°C e unte as forminhas.
Preparo da calda de maçã.
Coloque a maçã com um pouco de água e açúcar a gosto em fogo lento. Quando a calda se formar, deixe esfriar e reserve.

Misture os ingredientes secos

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme, acrescente os ovos e bata até misturar bem. Depois, adicione os ingredientes secos e continue batendo. Por último, acrescente a calda de maçã com uma espátula.
Coloque nas forminhas e leve ao forno por 20-25 minutos.

Passos para a decoração

  • Ingredientes

500 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de água
1 colher de suco de limão
250 g de manteiga
250 g de margarina
Essência de baunilha a gosto
- Bata a manteiga e a margarina por 30 minutos ou até perder a cor amarela característica
- Adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro.
- Faça uma mistura com a água, o suco de limão e a essência de baunilha, e acrescente à mistura anterior.
- Você pode colocar a cor que desejar usando corantes alimentícios.

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